Ah... les fraises à l'Estragon...

Il fallait que j'écrive mes très chers lecteurs
Sur ce sujet qui me tient particulièrement à coeur

J'entends par là bien sûr sur les fraises à l'Estragon
Car en les dégustant, impossible de rester grognons

Je tiens en tout premier lieu à attirer votre attention :
Ne sont servies que dans mon restaurant de prédilection

Et ma générosité n'ayant peu ou prou pas de limites
J'ai noté, en bas de ce poème, sa carte de visite

Pour décrire cette recette fort originale et sucrée
Il s'agit de quelques fraises parfumées et colorées

Accompagnées très judicieusement d'un sirop fort bon
Puisque parfumé...vous l'aurez deviné... à l'Estragon

Et là, en dégustant ce succulent dessert croyez-moi
Il n'y a plus rien qui existe autour de vous, ma foi

Vous oubliez toutes les conversations aux alentours
Comme protégé et isolé, dans quelque ancienne tour

En fait, vous êtes tout entier à votre dégustation
Rien ne pouvant alors détourner votre attention

Dans la coupelle, il ne doit plus rien rester
Ce serait une hérésie, un crime de lèse-majesté

J'espère vous avoir donnés envie de les déguster
Une fois commencé... on ne peut plus s'arrêter

______________________________________________________________

Restaurant "Le Virage Lepic", 61, rue Lepic, 75018 Paris, Tél : 01.42.52.46.79,
réservation conseillée